Las recientes inundaciones en la zona
central de Chile han generado un escenario preocupante en el sector
vitivinícola, con particular atención a los viñedos ubicados en proximidad a
ríos y quebradas.
Esta situación se ha manifestado como una
verdadera amenaza para la producción de vino en el país, cuyos efectos podrían
sentirse durante el año 2024.
Durante la presente temporada, la
producción vinícola ha experimentado un marcado declive del 11,4%, como revela
el informe final de Producción de Vinos 2023 publicado recientemente por el
Servicio Agrícola y Ganadero (SAG). Este retroceso, atribuido tanto a
condiciones climáticas desfavorables que impactaron los rendimientos como a los
patrones del comercio exterior, sigue una tendencia negativa que se arrastra
desde el año 2022, cuando la disminución fue del 7,4%.
Este descenso actual y el anterior
contrastan con el aumento notable del 29,9% en 2021. En términos de cifras, la
producción total de vinos en el país alcanzó los 1.103.031.478 litros, de los
cuales el 83,8% corresponde a vinos con denominación de origen, y las regiones
del Maule, O'Higgins y Metropolitana fueron las principales productoras,
concentrando el 90,2% del volumen total.
A pesar de estos desafíos, el SAG continúa
su esfuerzo de recopilación de datos a través de declaraciones electrónicas
para elaborar informes precisos sobre la industria vinícola.
En la región del Maule, una de las más
afectadas por estos fenómenos, se estima que hasta 10.000 hectáreas de viñedos
han resultado devastadas. “Para los productores vitivinícolas que dependen de
uvas de alta calidad en las zonas afectadas, la situación se torna
especialmente desafiante.
La uva, siendo una fruta delicada,
requiere un equilibrio específico de agua y nutrientes en sus diversas etapas
de maduración. El exceso de agua en las raíces puede ocasionar trastornos en el
desarrollo de la planta, traduciéndose en una disminución de la calidad de los
racimos”, explica Andrés Dougnac, especialista en vinos y viñedos de Ewine.cl
La intensidad de las lluvias, en algunos
casos acompañada de granizo, también ha infligido daños a los cultivos. Esto
podría resultar en una notable disminución en la cantidad de uva recolectada
este año. Datos preliminares indican que algunos viñedos podrían enfrentar
pérdidas de entre un 30%
y un 50% de su producción estimada.
“La verdadera dimensión del impacto de las
inundaciones en la producción de vino se revelará en los próximos meses,
durante la temporada de cosecha”, agrega el experto. Aunque se espera que,
“algunos viñedos puedan cosechar uvas de calidad aceptable, otros posiblemente
sufran reducciones en la producción debido a los estragos provocados por las
inundaciones”, afirma Dougnac.
Además de las consecuencias sobre la
cantidad, es posible anticipar que los precios del vino podrían aumentar debido
a la menor oferta. Estos aumentos podrían acompañarse de modificaciones en la
calidad del vino, ya que las inundaciones también tienen el potencial de
afectar la integridad de las uvas.
El sector frutícola también ha sentido los
estragos de estas inundaciones. Jorge Valenzuela, presidente de la Federación
de Productores de Frutas de Chile (Fedefruta), ha
estimado una pérdida inicial en inversión frutícola de al menos 400 millones de
dólares El Ministro de Agricultura
Esteban Valenzuela, cifró en 900 millones de dólares las pérdidas por el
impacto del sistema frontal que atravesó -hace poco más de una semana- la zona
centro sur del país, debido a los daños ocasionados por el sistema frontal.
La estimación, considera las áreas
afectadas en las regiones de O’Higgins y Biobío, y se enfoca en cultivos como
cerezas, arándanos y avellanos europeos. A medida que se recopile más
información sobre los daños, es posible que esta cifra incremente, ya que aún
no se ha determinado la magnitud de las pérdidas en otros cultivos como carozos
y uvas de mesa.
Es innegable que este evento climático
extremo presenta un desafío para la industria vitivinícola del país en el
presente y en los años venideros. La perseverancia y la innovación serán
cruciales para superar esta adversidad y salvaguardar la esencia misma de la
industria vitivinícola chilena.
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