Un día de campo sobre “Manejos intraprediales para la
incorporación de plantas nativas en huertos de palto variedad Hass” se
transformó en una instancia reflexiva y participativa que buscó involucrar y
conectar a los participantes para co-producir conocimiento en torno a la incorporación
de vegetación nativa a los huertos de palto. Esto, con el objetivo de
enriquecer la biodiversidad de polinizadores mediante la provisión de nichos
ecológicos en los predios.
Productores y asesores conocieron experiencia en
Granja Crisol, el único huerto biodinámico de paltos existente en el país ubicado
en la Comuna de La Cruz, Provincia de Quillota.
En un recorrido por el campo los agricultores y
actores sociales en torno a la producción de paltos, tales como viveristas, técnicos
agrícolas, asesores y representantes de la gobernanza como seremi de
agricultura, observaron manejos intraprediales asociados a la provisión del
servicio ecosistémico de polinización, como también manejos para el aumento de
la biodiversidad en el predio agrícola.
Estos manejos observados fueron: núcleos
vegetacionales con especies nativas, implementación de coberturas vegetales,
incorporación de vegetación nativa en bordes y la implementación de un sistema
de biofiltro en un tranque, como medida de mitigación a los efectos de la
escasez hídrica.
La actividad fue parte del trabajo que se está
realizando con los productores de palta de la región de Valparaíso y
Metropolitana, en el contexto del proyecto apoyado por FIA “Desarrollo de
atrayente artificial como insumo para la implementación de estrategia de manejo
de la polinización en huertos de palto variedad Hass de la región de Valparaíso”
dirigido por el Dr. Jaime Martínez-Harms
En base a la coproducción del conocimiento, se trabajó
en un taller grupal donde a partir de un mapa satelital “Modelo de sistemas
agrícolas con cultivo de palto”, los agricultores y actores sociales en torno a
la producción de palto contribuyeron con sus perspectivas y sugerencias
respecto al sistema productivo y estrategias efectivas para la incorporación de
vegetación nativa como estrategia para el aumento de polinizadores en el
sistema agrícola y aumento de la biodiversidad.
Esto, en sintonía a sus actuales manejos
intraprediales, identificando oportunidades y limitantes para efectuar dicha
incorporación de vegetación en los predios.
La ingeniera agrónoma del INIA, Valeska Rojas, Magíster
en Ciencias Agronómicas y Ambientales (C) explicó que la coproducción de
conocimiento “es un proceso creativo colaborativo que involucra diversos tipos
de experiencia, conocimiento y percepciones en torno a un tema común, en este
caso, la implementación de manejos intraprediales que promuevan el servicio
ecosistémico de polinización de forma amigable con el medioambiente.
Granja Crisol es el único huerto biodinámico de paltos
existente en el país y se encuentra en la Comuna de La Cruz, Provincia de
Quillota. El 2007 sus fundadores decidieron transformar un huerto convencional
de 40 años de edad y 9 hectáreas en un huerto orgánico/biodinámico.
Marcela García, ingeniero agrónomo, venía con un perfil
propio de su formación profesional. Pero, se atrevió a romper los paradigmas
tradicionales. “La decisión de abandonar los fertilizantes químicos nos costó
pensando en la deficiencia de nutrientes, especialmente del nitrógeno”.Cuenta que partieron incorporando núcleos de biodiversidad
que se conectan en el espacio a través de coberturas vegetales multiespecies
con una base de gramíneas y leguminosas. “En las gramíneas, hemos usado avena y
centeno que se instalan muy rápidamente, han mejorado la calidad del suelo potenciando
las micorrizas y la captura de nitrógeno”.
Se pusieron plantas nativas e introducidos, con toda
la conformación arbórea, arbustiva y herbácea. Los más usados fueron maqui,
maitén, boldo, quillay, molle conformando distintas estratas, pensando
fundamentalmente en flores que fueran atrayentes.
Al ser un huerto antiguo posee un marco de plantación
de 8x8 m, lo que da la libertad de trabajar mejor para incorporar flores de
caléndula, linaza, entre otras.
Se suman otras especies forrajeras del secano
mediterráneo como tréboles subterráneos, hualputras, falaris, festuca, vicia,
haba forrajera, arveja forrajera, lupino, ballicas anuales o bianuales. La
adición de materia orgánica al suelo ha sido un aporte mejorando la primera estrata
de suelo, la formación de humus y disponibilidad de nitrógeno.
Poseen además un innovador sistema de biofiltro y un
tranque que resuelve la menor disponibilidad de agua y crea un refugio natural de
insectos, pájaros y familias de patos que llegan a anidar a este especio. “El agua
del canal pasa por gravedad hasta el tranque y se purifica en una zona de vegetación
natural”, agrega Marcela.
Testimonios
Yolanda Cisternas, seremi Agricultura, Región de
Valparaíso: “La conservación y gestión de la biodiversidad en los huertos es un
tema fundamental para la sostenibilidad del agro.
La biodiversidad desempeña un
papel crucial en la resiliencia de los ecosistemas y ofrece beneficios como la
polinización de cultivos, el control natural de plagas y mejorar la calidad del
suelo. Estamos contentos que existan grandes agricultores que están tomando
esta iniciativa de colocar núcleos de vegetación con árboles nativos y
corredores biológicos”.
Renato Ripa, investigador entomólogo Biocea: “Es bien
interesante esta experiencia ya que quita poco espacio del cultivo y aumenta en
gran medida la presencia de polinizadores nativos. Estos elementos son muy
interesantes de observar y de continuar investigando. Aplaudo al INIA que está
trabajando en este esquema obteniendo resultados que son muy válidos”.
Marcela García, fundadora Granja Crisol: “Feliz de
combinar el conocimiento tradicional con la investigación científica y la
experiencia técnica para mejorar la producción y la sostenibilidad de los
huertos de palto. Somos parte integral de la naturaleza y dependemos de ella
para nuestra supervivencia y bienestar.
Los
investigadores del INIA han registrado alrededor de 80 especies que polinizan
la flor del palto. Tener cuantificado el aporte, la cantidad de especies
nativas de insectos que están polinizando los paltos es algo que uno no lo
puede creer”.
Roberto Mayol, gerente Lomas de Pocochay: “Observar
esta experiencia donde se está incorporando la naturaleza dentro de un cultivo
que debe ser un negocio y estamos colocando la flora nativa. Creo que hay que
seguir observando y aprendiendo de este conocimiento.
Así como está el mundo con el cambio climático todos vamos
a tener que incorporar en nuestro vivir un pensamiento similar a lo que hemos
visto y hacer algo. Hay que aplaudirlo y que el INIA esté divulgando este
conocimiento es muy bueno”.
Así dejamos este huerto de palto fértil, abundante en
frutales y hortalizas y lleno de vegetación donde el camino que eligieron sus
fundadores es una invitación a regresar a su auténtica naturaleza.
El Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA)
es la principal institución de investigación, desarrollo e innovación
agroalimentaria de Chile. Vinculada al Ministerio de Agricultura, cuenta con
presencia nacional y un equipo de trabajo de más de 1.000 personas altamente
calificadas.
Ejecuta al año un promedio de 400 proyectos en torno a
5 áreas estratégicas: Cambio Climático, Sustentabilidad, Alimentos del Futuro,
Tecnologías Emergentes, y Extensión y Formación de Capacidades. Estas
iniciativas contribuyen al desarrollo agroalimentario sostenible del país,
creando valor y proponiendo soluciones innovadoras a los agricultores, socios
estratégicos y la sociedad, generando una rentabilidad social que varía entre
15 y 25%, por cada peso invertido en cada uno de sus proyectos.
INIA, más de 59 años liderando el desarrollo
agroalimentario sostenible de Chile.
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