La
actividad se desarrolló en el contexto de la navidad y las festividades de fin
de año, y su fin es apoyar la reactivación de emprendimientos locales e
impulsar la compra consciente de productos elaborados por campesinas y
campesinos de nuestro país.
La
campaña Compra Consciente impulsada por INDAP busca acercar a la
comunidad -en especial al mundo urbano-, la amplia gama de productos elaborados
por la Agricultura Familiar Campesina e Indígena (AFCI).
Con
ese propósito se prepararon recetas con ingredientes elaborados por pequeñas
agricultores y agricultores apoyados por INDAP, a través de sus programas
regulares y comercializados en las Tiendas Mundo Rural. Así se promueve el
consumo de alimentos sanos y nutritivos que aportan a la salud y bienestar de
las personas y se potencian los llamados circuitos cortos de compra y venta en
la pequeña agricultura nacional.
El
ministro de Agricultura, Esteban Valenzuela, invitó “a visitar la Red de
Tiendas Mundo Rural, en Santiago y regiones, y trabajar mancomunadamente para
replicar esta experiencia”.
Al
referirse a las festividades de fin de año, alertó que los festejos “hay que
combinarlos con los productos de la agricultura chilena: compren pastas de ajo,
mieles, disponibles acá en la tienda Mundo Rural”.
Por
su parte, Nicolás Grau, titular de Economía dijo que la campaña Compra
Consciente “realza la agricultura chilena, el mundo campesino en su tremenda
variedad de productos y muestra una posibilidad creativa de cocinarlos de
manera distinta.
Estamos contentos y satisfechos”. Agregó que este tipo de acciones permiten aprender y disfrutar de estos sabores, además de articular lo mejor de nuestra cultura, pasar un momento agradable, comer bien y lograr más desarrollo económico para las regiones.
El
director nacional de INDAP resaltó que “no da lo mismo donde compramos. Estamos
haciendo un llamado a una navidad consciente, a una compra sostenible y
responsable que potencien los circuitos cortos y los productos nacionales, en
particular, de la Agricultura familiar Campesina e Indígena.
Un
llamado para comprar conscientemente y hacer una contribución, no dañando el
medio ambiente, construyendo una sociedad más fraterna, que se entiende entre
sí. Eso es lo que promovemos con el lanzamiento de la campaña Compra Consciente desde
INDAP”.
La
presidenta de la Confederación Unidad Obrero Campesina de Chile (UOC), Olga
Gutiérrez, enfatizó que “comprar un producto de cualquier Tienda Mundo Rural,
es comprar nuestros saberes; es una compra social. No somos una gran industria,
somos productos artesanales”.
Al
finalizar, la dirigenta recomendó unos “chutney para untar quesos,
bastones de ajo chilote, acompañados con un vino campesino: esa es una
combinación perfecta para una noche de navidad”.
Cada
espacio es administrado por una Empresa Asociativa Campesina, y buscan impulsar
canales comerciales para los productos de la Agricultura Familiar Campesina e
Indígena desde Putre a Porvenir y otorgar a productoras y productores puntos de
ventas para su producción, acercando sus historias, valores y atributos a los
habitantes del mundo urbano de Chile.
En el siguiente enlace, puedes descargar imágenes en video de la actividad.
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