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Durante la actividad se
abordaron las perspectivas productivas de la temporada, donde se proyecta una
producción cercana a las 165 mil toneladas, en línea con los volúmenes
registrados en años recientes.
Asimismo, se analizó el
comportamiento de los principales mercados y el contexto competitivo
internacional, impulsando espacios de coordinación y trabajo gremial dentro de
la industria.
La gerenta general de
ChileNut, Macarena Pons, destacó que la jornada permitió entregar información
clave a los productores en un momento estratégico de la temporada.
“Este Día de Campo
está enfocado en la cosecha y en cómo prepararnos para esta etapa clave del
año. Hemos revisado el volumen esperado, la calidad de la fruta y también cómo
preparar adecuadamente la maquinaria y los procesos para asegurar una buena
cosecha y la mejor calidad de nuez para exportación”, señaló.
Pons agregó que Chile
cuenta con condiciones particularmente favorables para la producción de nueces,
lo que ha permitido posicionar al país en los mercados internacionales.
“Chile tiene
condiciones extraordinarias para producir nueces, con suelos, clima y una
ubicación geográfica que nos permite ofrecer una fruta de muy buen color, sabor
y textura, características que son altamente valoradas por los compradores
internacionales”.
En el marco de la jornada, un
panel de asesores de nogal, integrado por Nicolás Vargas, José Pablo Correa,
Alejandro Ochagavía y Guillermo Llull, analizó la realidad productiva del
sector a lo largo del país.
Según explicaron, las zonas
centro y norte presentan en general una producción a la baja respecto del año
anterior y desde la Región del Maule hacia el sur se observa un incremento en
los volúmenes, en comparación con la temporada pasada que estuvo más afectada
productivamente.
Escenario comercial
internacional
 |
| Macarena Pons |
El gerente comercial
de Pacific Nut, Domingo Calvo, explicó que actualmente existe presión en los
precios de la nuez partida debido a la oferta disponible en California.
“Hoy vemos precios de
pepa bastante presionados por la oferta que todavía está saliendo desde
California. En cambio, la situación de la nuez con cáscara se ve más optimista,
principalmente por la demanda que existe en mercados como India”, detalló.
Calvo agregó que
India seguirá siendo el principal destino para la nuez chilena, aunque otros
mercados como Europa también seguirán teniendo un rol relevante durante la
temporada.
Calidad y eficiencia
productiva
Desde el sector productivo,
los actores de la industria coincidieron en que uno de los principales desafíos
de la temporada será mantener altos estándares de calidad durante la cosecha,
especialmente en un contexto internacional competitivo.
El gerente general de Agrícola
y Forestal Vista Volcán y anfitrión del encuentro, Raimundo Arnaiz, destacó el
trabajo realizado durante la temporada en los huertos.
“Las condiciones de esta temporada han sido
buenas y esperamos una fruta de muy buena calidad. Ahora el desafío está en la
cosecha, que es una etapa crítica para resguardar todo el trabajo que se ha
realizado durante el año”, señaló.
Y agregó que “si logramos una
cosecha bien manejada y una buena calidad de fruta, vamos a poder enfrentar de
mejor manera los desafíos comerciales que tiene hoy la industria”.
En esa misma línea, el director ejecutivo de Frunut, Rafael Bianchini, señaló que la calidad será un factor determinante para enfrentar el escenario del mercado internacional.
“Estamos entrando a la etapa de cosecha y la calidad va a ser decisiva. Es
fundamental llegar con una cáscara limpia y con un producto que pueda adaptarse
a los distintos mercados”.
Durante estas exposiciones se
destacó además la importancia de no adelantar ni apresurar la cosecha, ya que
esto puede afectar la calidad de la fruta debido a mayores dificultades en el
despelonado y a un aumento en las horas de secado.
En ese sentido, el llamado fue a realizar la cosecha en el momento oportuno, cuando la fruta esté preparada y exista capacidad operativa para procesarla de manera rápida y eficiente.
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