La actividad de apertura comenzó con un
recorrido de las autoridades por los módulos para conversar con los productores
y adquirir distintos productos que posteriormente fueron usados en una “una cocina
en vivo” donde el chef del programa Recomiendo Chile, Eugenio Melo, elaboró distintas
propuestas de menús para celebrar este 18 de septiembre, con productos frescos
y a los mejores precios. Las preparaciones tuvieron amplia aceptación entre los
presentes.
Este nuevo espacio de comercialización, impulsado
por INDAP en alianza con el municipio de Vitacura y Espacio Urbano, permitirá a
ocho pequeños agricultores de la provincia de Chacabuco y de Curacaví y a la
Tienda Mundo Rural Centro Cultural La Moneda, ofrecer directamente al público
lo mejor de su producción: hortalizas, verduras y frutas frescas, alimentos
procesados, huevos, miel, además de flores y plantas.
El Mercado Campesino Santa María de
Manquehue funcionará los miércoles en dependencias del centro comercial Paso Urbano
Rotonda Lo Curro y entrega una vitrina de venta directa para productores
agrícolas de la región Metropolitana.
El director nacional de INDAP, Carlos
Recondo señaló que este nuevo Mercado Campesino representa “para nuestros
usuarios la posibilidad de traer y ofrecer directamente sus productos al
consumidor, aquí en Vitacura”.
Agradeció el trabajo conjunto con el
municipio que “nos ayuda a tener estos espacios para que nuestros productores
puedan entregar sus productos frescos y saludables”. Resaltó que “en vísperas
de Fiestas Patrias participamos con el chef Eugenio Melo en la elaboración de
platos con los productos de los propios agricultores, además de bailar un pie
de cueca para mostrar la chilenidad y el compromiso con nuestras tradiciones”.
Se trata del quinto Mercado Campesino que,
en alianza con municipios y centros comerciales, INDAP abre en la zona oriente
de la capital y se suma a los que ya operan en el Parque Bicentenario de
Vitacura, en Plaza Perú y Open Kennedy en Las Condes, y en Mall Espacio Urbano
en Lo Barnechea.
Roger Rivas, Center Manager de Paso Urbano
Santa María de Manquehue destacó que “este nuevo Mercado Campesino es fruto de
la alianza con INDAP y viene a fortalecer nuestro constante apoyo a los
emprendedores de las comunas vecinas. Nos llena de orgullo apoyar la Agricultura
Familiar Campesina y ofrecer un espacio de venta para comercializar sus
productos. Agradezco a INDAP por sumarnos a este proyecto, y también a los
expositores por rescatar la tradición e identidad del campo chileno”.
Eva Herrada es una productora de Lampa que
con su emprendimiento CampoMix ofrece una amplia gama de hortalizas baby como cilantro,
espinaca, ciboullette, rúcula, tomates chery y vegetales asiáticos; con ellos elabora
mixs de lechuga y hortalizas orientales.
Carmen, vecina de Vitacura destacó “lo limpio
y ordenado” del espacio. “Esto es un ejemplo: muy lindo y hay cosas de calidad,
frescas como recién sacadas, realmente bueno. Vine al banco y me encuentro con
esto, una maravilla”, señaló.
Las coordenadas para visitar Mercado
Campesino de INDAP son: miércoles, de 8:30 a 15:0 horas, en Centro Comercial Paso
Urbano Rotonda Lo Curro (Avda. Santa María N° 6916), Vitacura.
La Red de Mercados Campesinos es una iniciativa que INDAP implementa desde 2016 a través del Programa de Comercialización y persigue visibilizar los productos de la pequeña agricultura, potenciar los circuitos cortos de comercialización, permitiendo que los productores aumenten sus ingresos económicos. Con la inauguración de esta nueva plaza de ventas, INDAP continúa ampliando la red: actualmente funcionan 127 Mercados Campesinos en todas las regiones del país y en ellos participan más de 2.000 pequeños agricultores y agricultoras.
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